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1、草莓营养价值丰富，被誉为水果皇后。富含维生素C、维生素A、维生素E、维生素B、胡萝卜素、鞣酸、花青素等营养成分。

2、特别是维生素C的含量高于苹果和葡萄，苹果酸、柠檬酸、维生素B、胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也高于苹果、梨和葡萄。

3、草莓含有丰富的胡萝卜素和维生素A，可以缓解夜盲症，维持上皮组织的健康，滋养肝脏，促进生长发育。

4、草莓还含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道的蠕动，改善便秘，预防痔疮和肠癌的发生。

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