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海米的吃法和做法，海米的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1.海米炒西葫芦：西葫芦洗净，切块，海米洗净，待用，锅放火上，倒油烧热，下海米和蒜片炒香，西葫芦切块，炒熟，加盐调味，翻炒。

2.海米炒豆腐：将豆腐泡软，然后切成3厘米长的片；大海是柔软的；锅里放油，烧热，放入干米和腐竹，放入高汤，放入精盐和味精，将腐竹烧开，勾芡收汁。

3、海米瓜：将瓜去皮切片，用少许盐腌制5分钟左右，沥干备用；海水稻浸泡在温水中。热油煎熟，放入冬瓜片，待皮色略呈嫩绿色时捞出。锅中留少许底油，爆香葱花和姜末，加入半碗高汤(或水)，烧开，放入冬瓜，加盐和干紫菜，小火煨至冬瓜软熟，水淀粉勾芡。

4.海米焖茄子：将茄子切成滚刀块，用清水浸泡片刻，捞出备用；将海米放入碗中，用开水浸泡，浸泡至软身，去除杂质洗净，保持水浸泡在海米中。将炒锅放入中火，加入3汤匙油，将葱花和姜末炒香，加入茄子块和泡海米，翻炒2分钟左右，加入酱油、盐、糖和泡海米的水，翻炒，小火炖10分钟。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。