1、做一条鱼有很多种方法，比如甲鱼烧鸡，糖醋甲鱼，冰糖甲鱼等等。

2、甲鱼烧鸡：

3、食材：甲鱼一只，嫩母鸡一只。

(资料图)

4、配料：葱段、姜片、绍兴酒、精盐、味精、胡椒面、湿淀粉、熟猪油、酱油。

5、练习：

6、首先，甲鱼和母鸡分别宰杀，取出内脏，洗净。

7、然后把甲鱼泡在开水里，捞出来。

8、母鸡放入沸水中煮至八成熟捞出。

9、将甲鱼放入水中煮沸，再用小火煨约10分钟至熟，然后取出。

10、将捞出的八成熟母鸡切块。

11、锅里烧热油，将煮熟的鸡块和甲鱼翻炒，然后加入食材和水煮至全熟，将汤汁勾芡后出锅。